„Очи черные“, „Поручик Галицин“, „Не надо грустить, господа офицеры“ и още много любими руски песни ще прозвучат в Alchemist Residence в с. Белащица край Пловдив на 7 ноември. Те ще бъдат изпълнени от певицата Елица на Руската вечер, която Клубът на Алхимика организира от 19 ч.
Идеята ни е да дадем възможност на нашите приятели и гости да дегустират ястия от руската кухня, заяви президентът на клуба д-р Невен Енчев. За тях шеф готвачът Борис Петров ще създаде истинска „Руска приказка“, която включва руска салата – столична винегред, пастет от кафяв фасул, бяла ряпа, моркови с орехи и саламурени краставички.
Ще бъдат поднесени картофени пирожки, приготвени по традиционна рецепта, блини с пилешко, гъби и кашкавал, пелмени със заквасена сметана и масло. Вечерта не може да мине без любимия на всички руснаци борш с телешко месо, смята шеф Петров. Той ще приготви и рибена чорба – „Уха“, ще изпече и свински бут. За десерт екипът на Резиденцията ще приготви пряники – курабийки от ръжено брашно с мед, канела и индийско орехче, както и пирог с ягодов или черешов пълнеж. Вечерята ще бъде съпроводена с руска водка и български вина, предпочитани от руснаците от десетилетия.
Тази тематична кулинарна вечер слага финала на серията от дегустации за тази година, казаха домакините д-р Невен Енчев и съпругата му д-р Ваня Александрова. До този момент Клубът на Алхимика събра свои приятели на италианска, гръцка, арменска вечер, за първия у нас Октоберфест с дегустация на немска кухня, на Хелоуин, където бе презентирана американската. С приятелите си алхимиците посрещнаха еврейската Нова година, където гост бе и президентът /1997-2002 г./ Петър Стоянов. А на Анасоновата вечер бяха поднесени турски ястия и питиета. На всяка от срещите гостите бяха очаровани с редица кулинарни изненади.