През 2016 г. домакинствата в област Пловдив са изразходвали 3 507 лв. средно на лице, което е с 0.8% повече от 2015 година. Основната част (90.3%) традиционно са похарчени за задоволяване на потребностите, 2.8% - за плащане на данъци и 4.2% - за други разходи.
За храна са изразходвани 1 184 лв. средно на лице от домакинството. Относителният дял на разходите за храна от общия разход намаляват от 36.4% през 2015 год. на 33.8% през 2016 година.

През 2016 г. се увеличават разходите за облекло и обувки в абсолютни стойности с 28.8% спрямо 2015 година. Спрямо предходната година се отчита и нарастване на разходите за жилища,
вода, електроенергия и горива - с 27.7%, здравеопазване - с 20.1% и съобщения - с 11.4%. Спрямо 2015 г. относителният дял на разходите за жилища, вода, електроенергия и горива в
общия разход се повишава с 2.8 процентни пункта, при разходите за здравеопазване и за облекло и обувки повишението е с по 0.7 процентни пункта, при разходите за съобщения повишението е с
0.1 процентни пункта, докато при разходите за транспорт и за храна има намаление съответно с2.8 и 2.6 процентни пункта.
Относителният дял на разходите за жилищно обзавеждане е 3.9%. Разходите за свободно време, култура и образование са 4.4%. Разходите за алкохолни напитки и тютюневи изделия са 3.4% и разходите за облекло и обувки са 4.2% през 2016 год.
Статистическите данни в динамика за по-дълги периоди от време свидетелстват за промени в структурата на потреблението на домакинствата в област Пловдив. През последната година
домакинствата намаляват консумацията на хляб и тестени изделия с 3.0 кг и през 2016 год. тя
достига 77.1 кг средно на лице.
Продължава тенденцията за намаляване на консумацията на месо. Така например консумацията на месо средно на лице през 2016 г. намалява с 0.1 кг спрямо предходната година.
Консумацията на плодове се увеличава и от 44.6 кг през 2015 г. на 49.2 кг средно на лице през 2016 година. Консумацията на зеленчуци за същите години също се увеличава от 65.1 на 72.0 килограма. Известно повишение се наблюдава и при консумацията на кисело мляко, а също и на кашкавал. Минимално се намалява консумацията на прясно мляко - с 1.4 л спрямо 2015 година.
Намалява потреблението на цигари от 515 броя на лице през 2015 год. на 362 броя през 2016
година. Намалява и потреблението на алкохолни напитки - от 20.1 литра през 2015 год. на 15.9 литра на лице от домакинство през 2016 година.