На 20 януари, Православната църква почита Евтимий Велики и търновския патриарх Евтимий.

Името Евтим от гръцки значи благодушен (от гръцки eu - добро, thymos - душа).

Празникът е известен като Ихтим, Ихтима, Петльовден, Петеларовден или Петларовден.

Последните три названия са свързани с основната обредна практика - жертвоприношение на петел във всяка къща с мъжка челяд.

В онези домове, където има момиченца, стопаните колят обикновено ярки за тяхно здраве.

Краката на птицата се хвърлят на покрива на къщата, а перата ѝ се запазват. С тях бабите кадят болни или урочасани деца.

В Странджанския край, където народният култ към св. Евтим е добре развит, всяка жена коли за здравето на своите деца черен петел.

Според местните вярвания св. Евтим е господар на детските болести и той предпазва от "детешката" и "вънкашната болест" (детски паралич и епилепсия).

В Пловдивско денят е известен под името Черна или Църън ден.

Тук освен принасянето в жертва на черен петел (или кокошка) се спазват и редица забрани.

Не се върши женска работа, не се къпят, не правят сватби, за да не “църнеят”, т.е. да не жалят починал.

На този ден имен ден празнуват: Евтим, Евтим