Д-р Иван Шиков оглави отново Областната дирекция на храните в Пловдив. През 2015 г. той беше уволнен дисциплинарно.  Промяната вече е отразена и в сайта на институцията.

Преди 6 г. той беше освободен от тогавашния шеф на Българската агенция по безопасност на храните проф. Пламен Моллов, който пък в момента е ректор на УХТ. Ветеринарният лекар д-р Иван Шиков заема мястото на д-р Чавдар Чавдаров, който остава главен инспектор в пловдивската структура на агенцията.