Уважаваният учен и преподавател от УХТ Пловдив доц. Стефчо Кемилев бе удостоен с наградата „Академичен Ритон“ за цялостен принос в развитието на науката и практиката във винопроизводството. Това стана на проведеното във висшето училище първо издание на UNI WINE FORUM 2026. Форумът бе посветен на винарската индустрия, на обучението в специалностите „Технология, контрол и качество на напитките“ и „Технология на виното и пивото“ и на енолозите, отдали и отдаващи своя професионален път за просперитета и развитието на винопроизводството в България. Събитието се организира от УХТ, в лицето на катедра „Технология на виното и пивото“, със специалното партньорство на Съюза на енолозите в България.

„Уважаеми представители на държавната и местната власт, колеги, дами и господа, имам удоволствието да ви уведомя, че с решение на Академичния съвет на УХТ и тази година ще бъде връчена почетна награда „Академичен ритон“. Тя се присъжда за заслуги в развитието на винарската наука и практика, образованието на специалисти за винарската индустрия и принос за издигане на авторитета на УХТ като институция, обучаваща квалифицирани енолози. За мен е чест да връча тази награда на тазгодишния лауреат – доц. д-р Стефчо Димитров Кемилев. Той е отдал повече от 40 години от своя живот за развитието на винарската и високоалкохолната наука и практика в България и на Университета по хранителни технологии. Поколения инженер-технолози, енолози и преподаватели са черпили знания и са се изграждали като професионалисти под неговото менторство. Със своята ерудиция, прецизност и човешко отношение той е пример и вдъхновение за професионалната общност", заяви в обръщението си към присъстващите ректорът на УХТ проф. Галин Иванов.

Той добави, че редица предприятия от винарската и високоалкохолната промишленост са проектирани от екипи, ръководени от доц. Кемилев – общо 37 технически и идейни проекти на предприятия за вино и спиртни напитки. Развива богата консултантска и внедрителска дейност свързана с разработване на технологии, изготвяне и утвърждаване на технологични документации и нови асортименти, които са над 100 на брой. Участвал е активно в създаването, развитието и утвърждаването на Международния дегустационен конкурс за вина и спиртни напитки в рамките на ежегодната международната изложба за лозарство и винарство „ВИНАРИЯ“, като председател и член на различни комисии, свързани с конкурса. Доц. Кемилев има безспорни заслуги и за развитието и утвърждаването на катедрата, факултета и университета. В работата си като Ръководител на катедра „Технология на виното и пивото“, Зам.- ръководител на „Център за франкофонско обучение“, Декан на Технологичен факултет, Председател на Общото събрание на УХТ и дългогодишен член на Академичния съвет на УХТ и Факултетния съвет на Технологичен факултет той оставя пример за високи академични стандарти. Със ставане на крака и бурни ръкопляскания присъстващите на събитието аплодираха доц. Стефчо Кемилев.

„За мен е изключителна чест и огромно удоволствие да получа тази награда. която представлява вашето отношение към моя скромен принос за развитието на винарската наука и практика в България. В същото време е и прекрасен завършек на моята професионална дейност. Искам да изразя огромната си благодарност от цялото се сърце на организаторите на събитието и на вносителите на предложението да бъда отличен с „Академичен Ритон“, както и на всички онези, които са го подкрепили“, заяви развълнуван доц. Стефчо Кемилев.

Винопроизводството е един от стратегическите сектори на Пловдив като регион. 17 от общо 18 общини са селски общини. За много от тези общини производството на грозде и вино е един от най-важните социални и икономически сектори. Това каза областният управител на Пловдив проф. Владислав Попов по време на тържественото откриване на първото издание на UNI WINE FORUM 2026.

Тържествена Дионисиева клетва положиха възпитаници на Университета по хранителни технологии, завършили специалност „Технология на виното и пивото“ и започнали работа в лозаро-винарски фирми след месец февруари 2025 г. Това стана в присъствието на ректора на УХТ проф. Галин Иванов, председателя на Общото събрание на УХТ проф. Христо Спасов, ръководителя на катедра „Технология на виното и пивото“ – доц. Мария Кънева, инж. Станимир Стоянов – председател на Съюза на енолозите в България и инж. Димитър Димов – член на УС на Съюза на енолозите в България, специалисти, учени и преподаватели.

„Уважаеми млади колеги енолози, тук, вие ще направите символичната крачка от университетското си образование към редиците на винарския бранш. Като съм уверен в качеството на вашето обучение и получената квалификация ви пожелавам здраве, бърза и успешна реализация във винарското поприще, професионални успехи и радости, удовлетворение от постигнатото, нови творчески мечти и път за тяхната реализация. Уважаеми колеги от винарския бранш, предавам ви дванадесет нови енолози, успешно завършили своето образование. Призовавам ви да ги посрещнете топло и колегиално, окажете им професионално и човешко съдействие да направят прехода от студентската скамейка към реалностите на винопроизводството, да разкрият пълния си потенциал на специалисти. Академичната общност на УХТ високо цени сътрудничеството с винарския бранш и отчита значението му за качеството на обучението на младите хора. Ние сме ви благодарни за съдействието при провеждане на учебния процес, при практическите обучения, за финансовото и материалното ви спомоществователство. Уверен съм, че учредената от катедрата фондация „За качествено обучение в областта на напитките“ също ще способства за задълбочаване и развитие на нашите връзки и сътрудничество“, заяви в приветствието си ректорът проф. Галин Иванов.

Инж. Петър Георгиев получи отличието „Енолог на 2025 година", което се присъжда след гласуване от Съюза на енолозите в България. Отличието му бе връчено от неговия предшественик инж. Капка Георгиева – „Енолог на 2024 година“. Росен Фиданов бе удостоен с наградата „Млад енолог на годината“, а Диляна Кисьова и Ива Згурова-Шопова получиха отличието „Христо Дерменджиев“.

По-късно пред присъстващите бяха изнесени докладите: „Виносфера – дигитален асистент от лозето до бутилката – от концепция към реални резултати“ и „Предстоящи предизвикателства във винарската индустрия“.

На събитието присъстваха областният управител на Пловдивска област проф. Владислав Попов, Георги Кавлаков – директор във VP Brands International-Пещера, проф. Пламен Моллов – директор на Института за системни иновации по храните и виното към УХТ, учени, преподаватели, енолози, представители на бизнеса и студенти.